蜂蜜脆皮多汁烤雞腿怎麼做|蜂蜜脆皮多汁烤雞腿的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜脆皮多汁烤雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨用牙籤扎小孔，用6%的鹽水（鹽：水=6:100）和薑末浸泡4hour。

• 2、雞腿撈出後，擦乾表面。

• 3、老抽，生抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，薑蓉混合配成料汁。

• 4、雞腿表面均勻塗抹料汁，入冰箱醃製12hour。

• 5、雞腿取出，表面再抹一次料汁，用錫紙包住，烤箱預熱200度，180度烤50min，取出揭開錫紙，200度烤10min至表皮酥脆。