“第一次做也能成功的方法”
1、選豬蹄,要粉色的,,,用火燒去除豬毛用刷子刷乾淨,開鍋後焯水十五分鐘,再用涼水衝使皮q彈,切十字花刀數刀,取決於你的豬蹄大小,,,
2、放入高壓鍋,壓25分鐘後取出,把花椒大料,姜放入油中煸香,放豬蹄,放醬油,料酒,紅腐乳汁,燒15分鐘後,收汁出鍋
3、撒上芝麻