“豆豉鯪魚炒麥菜是吃飯常點菜,但因爲這次麥菜是自己在陽臺種的,太嫩了,經不起炒制,所以我用過水的方式,美味又清新。”
1、備:麥菜,豆豉鯪魚罐頭
2、煮沸水,加少許鹽和油,可以讓青菜顏色更綠
3、入麥菜,輕輕拔散,熄火;同時另取鍋加熱豆豉鯪魚罐頭
4、快速夾出麥菜裝盤,去掉多餘水份
5、把已加熱的豆豉鯪魚澆於麥菜面上即可
6、成品