“大白菜,一直是好多人所鍾愛的家常菜!做法等等不一,以前也曾做過熱合菜類的,都是素菜,家人很喜歡,今天呢因爲正好有肘子肉,怎麼吃呢?就借它再來做個熱合菜,不過是葷素搭配的!這種肘香熱合菜大家沒試過吧!!1”
1、大白菜洗淨後,白菜幫子切條,葉子切細備用
2、開水焯紅薯粉條至軟備用
3、蒜用刀弄成碎末兒備用
4、肘子肉切片備用
5、黑木耳涼水泡發後,洗淨切條狀,備用
6、鍋內熱油後,倒入切好的白菜幫子快速翻炒片刻
7、沿鍋沿淋入適量醬油,繼續大火藥味翻炒均勻
8、加入焯軟的紅薯粉條繼續炒至粉條透明
9、倒入白菜葉,稍炒
10、加入切好的黑木耳稍炒
11、倒入切好的肘子肉片
12、加適量鹽、蒜末兒、味精翻炒均勻
13、裝盤
這次買的大白菜水頭太大,最後還是有了湯!不過很好吃的!
有香菜的放一點也可
喜歡吃香油的,淋一點也可