“雞翅可以說是大人小孩都愛吃的食材,尤其是炸雞翅,每次看到都挪不動腿兒!其實在家炸雞翅也很簡單的,尤其現在還入手了空氣炸烤箱,不用油也可以炸,健康低脂的炸雞翅,吃起來完全沒負擔~”
1、首先把雞翅清洗乾淨,用冷水浸泡至少半小時去下血水,控水放入小盆內,用廚房紙吸乾水分。
2、用牙籤扎滿雞翅全身,比較方便入味。
3、加入蠔油、味極鮮、大蒜粉、胡椒粉揉勻,然後放入密實袋封好後送入冰箱,醃製隔夜。
4、隔天取出雞翅,將雞翅裹上金沙鹹蛋黃調味料。
5、擺放到烤籃內。
6、放入空氣炸烤箱,空炸功能180度10分鐘左右即可。
空氣炸的時間跟溫度僅供參考,要根據雞翅的大小多少來做出相應的調整。