韭菜花魷魚怎麼做|韭菜花魷魚的做法

“魷魚營養豐富，加工得當的話，很爽口，加上蒜姜和韭菜花的香味，味道棒棒噠！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜花魷魚的做法步驟

• 1、準備好各種材料：魷魚250克左右，韭菜二兩(可根據個人口味增減)，蒜蓉，薑蓉，醬油和蠔油！

• 2、魷魚清理乾淨後切片，韭菜花切段待用！

• 3、將切好的魷魚片放鍋裏焯一下。

• 4、等魷魚片捲起來，再大火煮一分鐘，撈起來放冰水裏浸泡至涼，瀝乾水待用。

• 5、鍋預熱，放適量花生油，放入蒜蓉和薑蓉爆香。

• 6、放入韭菜段翻炒至香味出來。

• 7、放入魷魚片，翻炒片刻。

• 8、最後放入醬汁，待收汁即可。

• 9、成品圖

小竅門

冰水可以拿冰塊放進涼水即可，這個步驟能讓魷魚更爽脆可口！