香芹炒豬雜怎麼做|香芹炒豬雜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芹炒豬雜的做法步驟

• 1、豬小腸清洗乾淨。

• 2、切成段。

• 3、豬肝清洗乾淨。

• 4、切薄片。

• 5、香芹摘掉葉子，洗乾淨，切段。

• 6、熱鍋下小腸翻炒出水。

• 7、將小腸起鍋，水倒掉，清水衝一下鍋。

• 8、熱鍋下油，下小腸爆炒，加少許料酒。

• 9、加入香芹爆炒。

• 10、加入蠔油，生抽，一點老抽調色，雞精翻炒。

• 11、加入豬肝翻炒至熟透。

• 12、出鍋盛盤。