“素炒三寶:由木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔加一點橄欖油、鹽,無需要其他調料,炒的健康三寶。木耳是素中之王,放霧霾的好食材,荷蘭豆營養豐富,脆甜好吃,胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素,三者結合,一道美味的低熱素三寶。”
1、準備食材:木耳泡發、荷蘭豆、胡蘿蔔;
2、泡發的木耳洗淨去頭;荷蘭豆去豆莢、洗淨;胡蘿蔔去皮洗淨切絲;
3、熱鍋,倒油橄欖油,爆炒木耳熟起鍋;
4、爆炒荷蘭豆片刻;
5、加入胡蘿蔔絲翻炒;
6、加入炒熟的木耳;
7、放鹽炒均即可。
1.木耳要提前泡發;
2.木耳比較難熟要先炒熟;
3.胡蘿蔔最容易熟故放最後加入;
4.喜歡吃調味的可以加少許調味料。