“海蛤,是我們膠東灣的盛產品種,一年到頭,市場上總是有吐着海水的新鮮海蛤在賣,買回來一般不用再經過特殊的處理,很乾淨,賣家已經用海水把沙子緩出來了,如果沒有,可以加點食用鹽在清水裏面,讓海蛤慢慢的吐出沙子。”
1、剛買回來的海蛤。
2、綠辣椒,一點點就可以哦。
3、洗淨的海蛤。
4、炒鍋內放入油燒熱,放入幹辣椒爆香。
5、放入洗淨的海蛤與綠辣椒翻炒。
6、看到它們都張開了嘴巴,一般就可以了,中間的過程不用再放任何調味料。
7、新鮮的海蛤出鍋了。