香辣幹鍋羊排的做法 “香辣菜”香辣幹鍋羊排 香辣幹鍋羊排怎麼做

“昨晚烤的羊排剩下的部分，加工成幹鍋羊排。
正好省了羊排過油炸制了。不過味道超好的，少爺要求繼續吃這個。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣幹鍋羊排的做法步驟

• 1、烤羊排。

• 2、分成小塊。

• 3、麻辣兔吃完剩下的油辣椒。

• 4、蒜薹洗淨切段。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、油熱放蒜薹和小許食鹽翻炒。

• 7、蒜薹斷生放油辣椒炒出香辣味。

• 8、放羊排翻炒。

• 9、翻炒2分鐘左右放雞精炒均勻即可。

• 10、成品。

小竅門

沒有香辣兔的油辣椒，可用幹辣椒30克、花椒小許，豆豉小許，蔥姜小許來做。