“魚香菜也是川味的特色。裏面沒有魚卻魚香味。”
1、溫水泡發木耳。
2、泡好的木耳焯水切細絲。
3、雞蛋裏面加少許的料酒去腥攪拌。加一點點清水,雞蛋更會更加的細膩滑。均勻。
4、所有的調料調成一碗香氣四溢的魚香汁我裏面加了一點點的番茄醬。配合這個胡蘿蔔絲甜味。
5、鍋裏放油。放入雞蛋炒均勻。
6、放入蔥薑蒜和少許的泡椒。把雞蛋炒的。微微有發乾。
7、放入木耳。
8、快速翻炒均勻。
9、放入切好的胡蘿蔔絲。
10、倒入剛纔調好的汁翻炒兩下。
11、放入雞精。放入芹菜葉和小蔥花就可以。
這道菜呢手速要快。胡蘿蔔脆脆的纔好吃哦。