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清炒蝦球怎麼做|清炒蝦球的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
蝦
(500g)
芹菜芯
(半根)
輔料
澱粉
(4勺)
鮑魚汁
(1勺)
料酒
(15ml)
姜
(2片)
鹽
(少許)
清淡
(
口味
)
煮
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
清炒蝦球的做法步驟
1、蝦去皮去蝦線,機器打泥(不過我自己是用刀剁的),放澱粉和少放的水和油,打成蝦丸。
2、芹菜洗淨,斜刀切段。
3、用煮鍋把兩樣炒出來備用。
4、芹菜打底,把蝦球放上面,然後炒鍋倒入剛纔燙蝦球的湯(夠多成汁的量),把所有的
調料
倒入,調水澱粉成汁,然後淋在
菜品
上面。
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