“正宗美式風味的烤排骨,打造中國悶烤界的第一人!”
1、將烤爐準備工作做好,顆粒燃料倒滿料箱,升溫至500華氏度。
2、將烤肉洗乾淨,用叉子將肉身插滿一些窟窿,醬油抹遍肉身,醃製十分鐘。
3、悶烤半小時後,將以上主料打碎加生抽、蜂蜜等攪拌均勻,小蔥切碎混入醬料。用刷子刷遍肉身。
4、翻面烤,刷醬,烤完一個小時後,將爐火降至150華氏度轉煙燻慢烤2小時,即可出鍋。
5、一份夠7,8人的烤豬排就做好了。