1、食材:荷蘭豆(已摘洗)。
2、江白蝦(已清洗)。
3、將荷蘭豆下入清水鍋中焯開、撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒翻炒。
5、接着,合入荷蘭豆翻炒一下。
6、然後,加點鹽、雞精。
7、調味炒勻即成。