“蒜香濃郁、清香微甜。”
1、小白菜洗淨,控幹水分,稍加改刀。
2、炒鍋放油燒熱,放入蒜粒炒出香味。
3、放入小白菜大火翻炒。
4、待小白菜炒至變色,放適量鹽,少許白糖和味精調味。
5、快速翻炒均勻即可。
6、成品。
1.蒜量稍大一點,切成顆粒,炒出香味放小白菜。2.小白菜炒至斷生後再調味,快速翻炒均勻入味即可。