潮汕滷豬皮怎麼做|潮汕滷豬皮的做法

“豬皮符號膠原蛋白，低脂肪，可以美容養顏”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

潮汕滷豬皮的做法步驟

• 1、豬皮洗淨切小塊，放入高壓鍋
• 2、蔥不要切，直接打結，薑切片，蒜頭拍碎，小米椒切丁
• 3、把所有材料都放進高壓鍋大火煮15分鐘即可

小竅門

豬皮也可根據自己的喜好換成五花肉，這個做法特別簡單，適用於沒有時間和精力的人去烹飪，豬皮熱的時候是軟糯鹹甜的，放涼之後口感會變得很有嚼勁，再次加熱即可恢復軟糯口感，