“新年即將到來,祝大家新年快樂,福到來!因爲怕沒時間做,提前做好,親們可以做個參考!最後需要隔水蒸一下,味道更好,後面的沒拍,蒸好後,就吃了,微辣,口感很好。”
1、準備好食材,肉餡是我用醬油,鹽,醃製中的。
2、清洗好的豆腐,感覺用削皮刀比勺子好挖,大家可以試試。
3、這是挖好的,因爲豆腐太厚,我把上面一層切了,感覺有點浪費,把它切成心形。
4、把肉餡放入挖好的洞裏,不要放太鼓起,不然煎的時候陷容易出來。
5、鍋中放入油。
6、把豆腐盒放進鍋裏,中火慢慢煎。
7、反面進行煎,掌握好溫度。
8、煎的同時加少許鹽,最後用手捏一點進行撒鹽比較均勻。
9、心形豆腐也進行煎制。
10、煎好後進行擺盤,用番茄醬寫上“福”字,最好放進鍋裏蒸一下,讓小辣椒的味道滲入肉餡中,微辣辣的,又香又嫩,快來嚐嚐吧!
做好後,放上點綴的紅辣椒,如果隔水蒸一下,有點小辣又軟又有勁道,好香啊!