“類別:單身食譜青少年食譜營養不良食譜家常菜高血壓食譜
工藝:燒 口味:口味鹹鮮,色澤金紅。 食用:中餐|晚餐”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
肉片燒萵筍的做法步驟
- 1、將萵筍去葉、去皮洗淨,切成薄片;
- 2、豬肉切片,並用少許鹽、醬油半份、料酒半份加澱粉把肉片抓勻;
- 3、姜切成片,蔥切成粒狀;
- 4、炒鍋內放底油加入肉片煸炒;
- 5、放入料酒、醬油、醋、鹽和味精,加入筍片,不停的翻炒,待筍片熟後加入澱粉勾芡,即可裝盤。
小竅門
健康提示:萵筍和豬肉同炒不僅可以促進萵筍中鐵的吸收,而且提供人體生長髮育必需的優質蛋白、脂肪等。適宜家庭常吃。中醫認爲萵筍性涼,脾胃虛寒、素有眼疾者不宜多吃。