1、準備的用料。
2、肉洗淨焯水。
3、焯好的五花肉用油把表面煎成金黃色。
4、切成厚片。
5、缸豆摘成兩寸左右的長度,焯水。
6、熱鍋冷油,煸香薑片,把肉倒進。
7、加料酒,老抽,一點水,雞精,白糖燒開
8、小火燉半小時,加入缸豆,改中火把湯汁差不多收掉。
9、加鹽調味,炒勻就可以。
10、加鹽調味,炒勻就可以。