1、牛肉洗淨切薄片。
2、加入適量玉米澱粉,花生油,生抽,蠔油抓勻醃製。
3、大蔥洗淨。
4、將大蔥改刀切小。
5、鍋中少許花生油,放入牛肉翻炒。
6、牛肉變色後放入大蔥。
7、少許鹽調味,灑上少許清水翻炒均勻即可。
8、成品。
9、成品。
10、成品。