青蒜炒肉皮怎麼做|青蒜炒肉皮的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青蒜炒肉皮的做法步驟

• 1、肉皮放入加了料酒的水中煮開。

• 2、撈出颳去多餘的油脂後洗淨瀝乾水份。

• 3、切成條狀，青蒜洗淨切段。

• 4、鍋熱倒入適量油加入蔥姜爆香。

• 5、加入肉皮翻炒片刻。

• 6、加入生抽和老抽上色。

• 7、放入青蒜翻炒至斷生。

• 8、加入鹽雞精調味關火。

• 9、裝盤即可食用。