1、提前泡發木耳、貢菜。貢菜切成段。
2、雞蛋液調勻入鍋攤成餅。
3、油鍋中加入蔥花薑末爆香。
4、加入貢菜翻炒。
5、加入木耳和雞蛋翻炒。
6、出鍋前加入少許鹽和生抽調味。喜歡吃辣的,也可以加點辣椒圈調味。