1、食材:毛豆米、苦瓜切片、青椒、蒜末。
2、苦瓜中放入一勺鹽。
3、放置五分鐘後抓揉岀水。
4、用清水沖洗去多餘的鹽份瀝乾水份。
5、鍋中水開放入毛豆米煮三分鐘撈岀。
6、鍋中油熱放入青椒和蒜末炒岀香味。
7、放入毛豆米和苦瓜翻炒兩三分鐘。
8、放入鹽調味。
9、放入味精。
10、翻炒均勻即可。
11、成品圖。