1、材料準備好。
2、把蒸熟的芋頭和土豆壓成泥。
3、鍋燒熱下油、香菇、瑤柱、蝦米、蔥爆香。
4、再下蒜蓉、胡椒粉爆香。
5、下芋頭、土豆泥略炒。
6、下適量水、鹽、雞精煮。
7、出鍋前淋上少許香油拌勻。
8、裝盤。