茭白魷魚鯗炒西蘭花怎麼做|茭白魷魚鯗炒西蘭花的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白魷魚鯗炒西蘭花的做法步驟

• 1、食材：魷魚鯗、茭白（已剝殼清洗）、西蘭花（已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鐘清洗）。

• 2、將魷魚鯗用溫水泡軟。

• 3、將泡軟的魷魚鯗洗淨撈出。

• 4、放在案板上切開。

• 5、將茭白放在案板上切成片。

• 6、接着，將切好的茭白和西蘭花下入沸水鍋中焯開2分鐘後撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入魷魚鯗，加適量的料酒。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、然後，合入焯好的西蘭花和茭白翻炒翻炒

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、加適量的味精。

• 12、調味炒勻即成。