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金錢蘑菇怎麼做|金錢蘑菇的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
香菇
(適量)
肉末
(適量)
輔料
藕
(適量)
紫菜
(適量)
黃瓜
(適量)
配料
姜
(適量)
鹽
(適量)
料酒
(適量)
老抽
(適量)
生粉
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
蒸
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
金錢蘑菇的做法步驟
1、香菇用開水泡發,五花肉剁肉末,藕剁末。把泡好的香菇去蒂。
2、肉末裏面加入適量料酒,鹽,老抽薑末拌勻,用水調一點生粉,分幾次加入肉末裏面攪拌均勻,藕末把水分擠幹,跟肉末混合
3、泡好的香菇裏裝入肉末,然後用紫菜放在上面,
上鍋
蒸25分鐘就可以了。黃瓜切薄片擺盤,鍋內放點水,加入適量鹽,胡椒,勾芡起鍋澆在蒸好的香菇上面,完成
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