“夏日天氣炎熱,蒲瓜清淡可口,加入蝦仁同燒更是美味。”
1、蒲瓜去皮洗淨。
2、幹蝦仁用水泡軟洗淨。
3、蒲瓜切成片,蒜瓣壓扁切碎,蔥切段。
4、鍋中放油,下入蒜末小火煸香,放入蒲瓜翻炒。
5、放入蝦皮同炒,加少許水燜煮至蒲瓜軟熟。
6、放入蔥花,加鹽、料酒調味。
7、清淡鮮甜的口味,夏日吃尤佳。