1、豆角、粉條洗淨。
2、豆角切好。
3、蔥、姜、花椒準備好。
4、雞塊提前炸好。
5、鍋內放油燒熱,倒入蔥、姜、花椒炒香。
6、倒入豆角翻炒一會。
7、倒入蠔油、生抽翻炒均勻。
8、放入粉條、雞塊,倒入適量清水。
9、放鹽。
10、燒開轉中火燉10分鐘。
11、裝盤。