肉絲炒韭菜心怎麼做|肉絲炒韭菜心的做法

“上週休假，看到韭菜心想起很久沒買過，買了把回來，炒了兩個菜，香，下飯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲炒韭菜心的做法步驟

• 1、韭菜心清洗乾淨，切段。洗的時候注意掐一下根，老的不要，輕易斷就是嫩的。

• 2、切好的肉絲加點澱粉，姜，生抽老抽醃一下。

• 3、熱鍋下油，放入肉絲迅速炒散。

• 4、炒香肉絲。

• 5、倒入韭菜心，加點鹽翻炒。

• 6、炒熟韭菜心即可。變色斷生即熟。

小竅門

鹽放少點，因爲肉有生抽老抽，帶了鹹味。