“一顆放軟了的老白菜幫子,也不能丟啊,外皮軟軟的,用來做手撕白菜再好不過,放入多多的尖椒,香辣好過癮啊。”
1、準備老白菜軟幫。
2、用手豎撕成長條。
3、鍋中放油加入乾紅椒燒熱爆香。
4、加入撕好的白菜條。
5、炒到白菜變軟時,加入鹽。
6、繼續翻炒入味,加入雞精調味出鍋。
白菜幫放軟後才能撕成條,水嫩的不行。