1、將西紅柿洗淨切塊。
2、豬瘦肉切丁,尖椒切小段,蔥切蔥花。
3、鍋放入底油,油熱放入肉丁和蔥花翻炒。
4、等到肉變色,蔥花出焦香,放入醬油。
5、放入西紅柿一同翻炒。
6、倒入沒過西紅柿的水。
7、放入鹽
8、放入五香粉。
9、水沸騰,打入雞蛋,關火等雞蛋凝固即可。