番茄洋蔥煮雞蛋怎麼做|番茄洋蔥煮雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄洋蔥煮雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋加少許鹽調味打勻。

• 2、燒熱鍋，下油，倒入蛋液，中火快炒至七成熟，盛起。蛋快凝固時鍋離火，這樣蛋就不老，很滑嫩。

• 3、鍋裏下少許油，小火慢炒至洋蔥出香味。

• 4、下番茄同煮，中火煮至番茄軟出汁液。

• 5、加小半碗清水煮2分鐘，並加入番茄醬2勺和一小勺白糖調味。

• 6、加入蔥段和雞蛋翻炒勻略煮收汁，加入適量鹽調味即可，喜歡湯汁拌飯的話可以留點汁。