1、採摘回來的馬齒莧洗乾淨。
2、米粉用水泡一會撈起來待用。
3、燒熱鍋倒入蔬菜油入大蒜爆香,然後加一大碗水燒開。
4、水開了就把馬齒莧放入煮沸約兩分鐘撈出放入碗裏。
5、繼續使用剛纔煮菜的水煮米粉。
6、待米粉煮軟了放少許鹽雞精以及冬菜即可熄火。
7、將米粉連湯一起倒入剛纔盛菜的碗裏即可食用。