“挑選一條生龍活虎的黑魚的方法就是,你碰下魚,然後濺你一身水的那條,就它了!”
1、所需食材洗淨
2、把魚剔大骨
3、片好之後骨肉分開裝盤
4、醃製
5、切好食材
6、油燒熱冒煙下魚骨
7、倒入酸湯,下蘿蔔片
8、撈出煮好的魚骨跟蘿蔔,留湯去血沫。
9、加入醃好的魚片
10、出鍋啦
11、可以享用了