1、雞翅解凍洗淨,中間切一刀,易入味,做點薑片,鹽,糖,醬油,澱粉,油都少許,醃製半小時。
2、起油鍋中火煎至兩面金黃
3、放可樂250g,爲了不會太甜,放醬油1匙,燒開後轉小火燜煮20分鐘。
4、大火白澱粉水勾芡收汁,起鍋擺盤,放點汁在中間。