“菜的主料是雞翅和菠蘿。現在賣的菠蘿真是白菜價。難不成菠蘿豐收了嗎。別多操心哈，買二個回家炒菜吃不錯啊。我家胖子哥炒菜非常棒，就一個缺點，炒的雞翅愛掉皮，每次炒菜自己喊下次我換個鍋，包你吃完整雞翅，圓他一個夢想吧。朋友曬的不鏽鋼炒鍋炒的肉片倍棒，差啥啊，一個鍋的距離麼，乾脆咱們也淘一個。”
1、雞翅中要熱水燙洗乾淨，然後在中間的位置切一刀，這樣做更會入味。
2、菠蘿自己削皮弄乾淨也很快的。只要三分之一就夠做菜的了，如果喜歡吃酸甜就多加一點了。自己做菜的優勢就是隨意的。
3、洗黃瓜，我都是用刷子流水刷洗，西紅柿也是一樣的刷洗。
4、西紅柿切成塊就可以做菜了。如果喜歡吃酸點的就多加一個西紅柿。
5、半個黃瓜切滾刀的塊就可以了，加到菜裏邊清脆可口的。
6、二個小米椒辣度就夠了，一塊泡姜切個片，大蒜瓣去腥膩味。
7、熱油爆鍋炒出香味在炒菜。
8、雞翅中下鍋翻炒，這新買的鍋的確是棒啊，雞翅下鍋一點都不沾鍋，這也是我每次做菜的糾結的地方，炒肉或者雞翅下鍋就沾鍋，搞得很鬱悶雞翅的皮都沾掉了。這次例外啊！翻炒上色，加老抽，陳醋，料酒和生抽，棒棒噠。
9、遺憾的是我顧着高興忘記拍加佐料的片了：）。雞翅上色了，加少半碗水蓋上開小火燉10分鐘左右。
10、這鍋還真快收汁了，新鍋做菜成功一半了啊！給自己點贊。
11、加入切好的菠蘿黃瓜西紅柿翻炒入味，炒菜的火不要太大了，這鍋聚能啊，開大火會糊掉滴。
12、加鹽翻炒一下，吃清脆口感的就可以出鍋咯！如果喜歡吃軟點的老年人可以在炒3，4分鐘。
13、簡單的菜，享受多層味蕾的美味口感。
1，菠蘿選顏色發紅黃色的新鮮菠蘿，手按結實的果子，這樣的炒菜口感酸甜。
2，雞翅中要選新鮮的，手感不粘，聞着沒有異味。
3，西紅柿選紅色的蒂把新鮮無傷痕的。
千里飄香谷
