1、南瓜洗淨切塊,蔥洗淨切段
2、南瓜入開水焯過
3、坐鍋入油,燒熱下蔥段煸香
4、放入南瓜炒勻,倒一小碗水燒開後加少量的鹽
5、放糖
6、方一茶匙生抽加蓋小火慢燉
7、南瓜成熟後勾芡
如果喜歡原味,生抽可不加