1、瘦肉切絲用料酒和澱粉還有少許鹽抓拌一下然後醃製一會兒。
2、熱油,我放了一半菜油和一半橄欖油,放入姜蒜片和泡椒翻炒爆香。
3、放入紅椒圈和豆乾翻炒。
4、翻炒2分鐘。
5、放入肉絲翻炒。
6、翻炒均勻。
7、然後放入蔥花。
8、最後放入適量鹽和味精調味翻炒片刻就可以出鍋。
9、可以啦!