1、雞肉切塊,用玉米澱粉,進口辣椒粉,香菇,食鹽料酒醃製半小時備用
2、洋蔥切塊
3、油鍋燒至八成熟,倒入玉米油,燒至8成熱,倒入雞塊,
4、滑至8分鐘,七成熟撈出
5、鍋內留底油,倒入洋蔥煸炒
6、倒入雞塊
7、快速大火煸炒一分鐘,大火收汁。
8、盛盤,完成。
9、成品圖。