“以前很喜歡媽媽做的茄汁排條,濃濃的茄汁非常下飯,今天改良了一下嘗試了用酒釀、肉片和番茄醬做了一道媽媽的茄汁肉片”
1、將後腿肉洗淨切片
2、在鍋內倒入葡萄籽油並且把肉片平鋪在鍋內進行煸炒
3、待肉一面變色之後再翻一面進行煸
4、然後在將番茄醬倒入,到一點醬油增加一些顏色,煮5分鐘後倒入酒釀
5、待有些收汁之後,關火撒上蔥花即可