1、海波羅在市場一定要買活的新鮮的,如果不新鮮煮的時候會帶着滿鍋都有臭味的
2、用鹽水浸泡一個小時讓海波羅吐吐沙子
3、吐淨沙子的海波羅用清水清洗乾淨瀝乾水份備用
4、鍋中填入適量清水放入海波羅放入適量鹽開煮,大火煮開鍋兩三分鐘即可
5、生菜用清水浸泡一會兒清洗乾淨備用
6、生菜擺入盤中做裝飾
7、海波羅煮好擺入盤中
8、用牙籤挑出來沾着澇汁非常鮮美
9、配着小酒更加怡情噢