1、土豆切長條,大蒜拍碎切粒。
2、往排骨里加入一勺十三香粉,一勺孜然粉,一勺椒鹽粉,一勺排骨醬,小半碗水抓拌均勻,再加入蒜粒,抓拌5分鐘左右把水都抓進排骨裏。
3、往盆裏倒入200g麪粉,加入一勺孜然粉和椒鹽粉,再加入170g的水攪成麪糊,排骨倒入讓每一塊排骨都沾上可以。
4、往盆裏倒入200g麪粉,加入一勺孜然粉和椒鹽粉,再加入170g的水攪成麪糊,排骨倒入讓每一塊排骨都沾上可以。
5、鍋裏倒入厚量的油,油溫七成熱放入排骨,中小火慢炸4分鐘左右,不需要翻炸。
6、最後炸點薯條用來擺盤即可。