1、食材:鱔絲(已去內臟洗淨)、韭菜(已清洗切開)
2、將已洗淨的鱔絲放在案板上切成段。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鱔絲,加適量的料酒。
4、加適量的生抽。
5、翻炒翻炒。
6、接着,合入切好的韭菜翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、調味炒勻,即成。