“微辣,牛柳肉質細嫩,鹹鮮。下飯😍”
1、牛裏脊切成粗絲。
2、牛肉放碗內,適量鹽,生抽,生抽,一點點花生油。
3、螺絲椒,紅椒切菱形片。
4、拌勻稍微醃製一會兒。
5、香菇切片。
6、焯一下水撈出備用。
7、鍋內適量燒溫,醃好的牛肉放入。
8、快速滑至變色盛出。
9、底油燒熱,蔥薑蒜炒香。
10、螺絲椒,紅椒,香菇,放入翻炒兩下。
11、牛肉都放入。
12、適量鹽,生抽調味。
13、翻炒均勻關火盛盤。
14、成品。
15、成品。