“小時候常吃的蔬菜,大家還記得是什麼味道嗎?有些還停留在記憶裏,有一些已經忘記了....那時候只要淋上菜汁拌飯吃也覺得很幸福了!可想那年代我們多單純沒有要求啊!現在的孩子就幸福呢!還很挑食。喜歡的就吃,不喜歡的也不望上一眼....
小時候記得媽媽常做這個菜。因爲我們都愛吃。小時候吃的是美味,現在吃的是回味。同樣的東西卻再也吃不出小時候的味道了...也許不是來自媽媽的廚藝,吃不出那味道吧!很懷念媽媽做的菜,很懷念兒時的味道...”
1、原料:豬肉片南瓜(切絲)小蔥蒜米。
2、先把豬肉片用蠔油,胡椒粉,生粉拌勻。
3、燒熱鍋,下適量油,爆香蒜米及小蔥。
4、把豬肉片放入鍋裏翻炒。
5、翻炒至肉片稍微焦黃。
6、1茶匙雞精加1碗清水調配成汁,倒入鍋中燒開後轉小火燜5分鐘。
7、把南瓜絲放入同煮。
8、轉小火,燜煮2分鐘。
9、再勾一個薄芡即可。
10、成品圖@@兒時的味道。