1、食材:茄子、鹹肉(已切成片)
2、將茄子去蒂清洗一下。
3、放在案板上切開。
4、放入盤中。
5、接着,加適量的鹽。
6、加適量的雞精。
7、調味拌勻。
8、然後,合入切好的鹹肉。
9、最後,放入蒸鍋中。
10、蓋上蓋蒸至10分鐘,即可。
11、開蓋取出。