1、裏脊肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、白菜清洗,斜切段。
3、黑木耳泡發清洗乾淨。
4、黑木耳焯水2分鐘撈出。
5、鍋中放油燒熱,下入肉片翻炒變色。
6、放入白菜幫翻炒。
7、放入黑木耳翻炒,加少許水燒煮一會,加鹽、蠔油調味炒勻。
8、出鍋裝盤。