雪裏紅炒肉沫怎麼做|雪裏紅炒肉沫的做法

“簡單美味，下飯菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪裏紅炒肉沫的做法步驟

• 1、雪裏紅去根，洗淨。

• 2、淖一下，撈出，瀝乾水分。

• 3、切碎，擠出多餘水分，放入碗中，備用。

• 4、肉沫，備用。

• 5、放入少許料酒、生抽和紅薯澱粉，醃製十分鐘左右。

• 6、蒜切片，紅辣椒切小段，備用。

• 7、鍋燒熱放適量油，倒入肉沫煸炒，再倒入蒜和辣椒炒香，繼續倒入雪裏紅碎加少許鹽調味，翻炒幾下即可。

• 8、出鍋裝盤。

• 9、下飯菜。