“今天早上八點多鐘就被那快遞打電話來收件,醒了後又睡不着了,就去市場買早餐吃順便將菜也買回來,中午就做炒肉絲吧,這樣打便當比較開胃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑木耳酸筍炒肉絲的做法步驟
1、主圖:豬肉大概250G,水發木耳,酸筍,紅綠辣椒
2、將瘦肉洗乾淨,切成肉絲。肉絲用小許蛋白,糖,鹽,香油,酒,醃製半小時
3、將紅綠辣椒,酸筍,木耳切成絲
4、提前準備好薑絲,蒜,熱鍋油熱後,加放薑絲和蒜炒香然後加入肉絲快速拌炒
5、肉絲一變色,馬上倒出來備用,不要炒太熟,七分熟就行
6、用同一個鍋,不要加油,因爲剛炒肉絲時有點油,將紅綠辣椒,酸筍,木耳拌炒。
7、紅綠辣椒,酸筍,木耳絲炒到熟時,加入肉絲,快速拌炒,加入小許老乾媽,白酒,糖,鹽後拌炒一下,最後加小許醋。
8、完成
9、開飯了