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菌湯雞怎麼做|菌湯雞的做法
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熱菜
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食材明細
主料
雞肉
(半隻)
野生菌湯料包
(60g)
輔料
枸杞
(10顆)
大棗
(3顆)
蔥段
(2節)
鹽
(適量)
幹菌
(適量)
蟲草花
(適量)
油
(適量)
姜
(2片)
鹹鮮
(
口味
)
燉
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
菌湯雞的做法步驟
1、將蔥段、薑片、雞肉洗淨切好備用,將幹菌、大棗、枸杞用溫
水泡
着備用。
2、將雞肉用少量油炒一下備用。
3、湯鍋或者燉盅裏放5-6斤水,將菌料包和炒好的雞肉放入水中,大火燒開,加入薑片、蔥段改小火慢慢熬製,20分鐘後將菌料包撈出,放入泡好的幹菌,繼續燉煮。
4、雞肉煮好後,加入紅棗,枸杞,蟲草花,五分鐘後關火,調味,美味的菌湯雞就大功告成了,
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